Lentog Kudus

image

Lentog Kudus

Lentog, Mungkin tidak banyak orang yang mengetahui tentang makanan khas kudus ini. orang - orang lebih mengenal dengan makanan khas kudus lainnya yaitu jenang kudus.

Jika orang jakarte punya ketoprak buat sarapan pagi, maka cah kudus punya makanan khas bernama lentog untuk sarapan. lentog kudus merupakan makanan khas di kudus dan sangat susah untuk ditemui di kota lainnya terutama Jakarta. Sepengetahuan saya selama berada di jakarta , hanya ada satu warung yang menyediakan menu lentog kudus yaitu di daerah bintaro sektor satu (dekat hero).

Lentog kudus merupakan makanan khas yang terdiri dari lontong yang diiris tipis - tipis lalu disiram dengan kuah gori (nangka muda) yang ada tahu tempenya dan ditaburi dengan bawang goreng. Untuk melengkapinya, anda bisa menambahkan lauk sate telor puyuh yang di semur . Bagi yang suka rasa pedas bisa meminta sambal yang cair maupun bisa mengambil cabe rawit rebus yang biasanya disediakan di mangkok depannya.

Seperti makanan khas kudus lainnya (Soto Kudus), porsi lentog sangatlah sedikit tidak heran jika untuk memenuhi perut dibutuhkan 2-3 porsi lentog. Untuk menambah kenikmatan ada baiknya anda ke jalan Tanjung (pusatnya lentog kudus) atau sekita Taman Krida Wisata komplek GOR Wergu wetan pada hari ahad bersama keluarga dengan menggunakan sepeda. Setelah agak sedikit lelah mengayuh, maka selera menyantap lentog akan semakin memuncak. Biasanya, untuk menemani makan lentog kudus penjual menyediakan teh botol.

SIlahkan mencoba ..

Makanan : Lentog Kudus
Rasa : agak Manis seperti gudeg
Harga : Rp. 2.000-3.000/porsi
Alamat : Jl. Tanjung , Kudus

 

Resep Lentog Kudus

Ini resep lentog Kudus (untuk 3 porsi), sumber dari sedap-sekejap.com:

Bahan:
3 buah lontong, potong-potong

Bahan sayur nangka :
300 gram nangka muda cincang halus
1 lembar daun salam
2 cm lengkuas
1 liter santan

Bumbu dihaluskan:
4 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 buah kemiri
2 sendok teh garam

Opor tahu:
10 buah tahu yang telah digoreng
1 batang serai, dimemarkan
2 cm lengkuas
1 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
750 ml santan

Bumbu Halus:
6 butir bawang merah
4 siung bawang putih
3 buah kemiri
1/2 sendok teh ketumbar
1/4 sendok teh merica
1/8 sendok teh jintan
1/4 sendok teh merica
2 cm jahe
2 sendok makan minyak goreng
2 sendok teh garam

Cara membuat :
1. Rebus nangka, bumbu halus, salam, lengkuas sampai nangka hancur.
2. Boleh ditambahkan santan jika kurang. Sisihkan.
3. Buat opor tahu: tumis bumbu halus, serai, salam, lengkuas, dan daun jeruk sampai harum.
4. Masukkan tahu dan santan. Masak sampai mendidih.
5. Sajikan dengan lontong dan sayur nangka.

Sumber : lentogkudus.blogspot.com & sedap-sekejap.com

Sun, 13 Jun 2010 @12:43


1 Komentar
image

Sun, 13 Jun 2010 @19:59

Jokud Comunity

hmmmz,,,,,,
lezatnya,,,,,,
sedap,,, sedap,,,,,,
pengen nambah ni....
like this,,,,,


Tulis Komentar

Nama

E-mail (tidak dipublikasikan)

URL

Komentar

Kode Rahasia
Masukkan hasil penjumlahan dari 8+6+2

Selamat Datang di LDII Kudus
image

DPD LDII Kabupaten Kudus


Website resmi LDII Kabupaten Kudus, Alamat sekretariat : Mlati Kidul No 54 RT03/RW03, Kec Kota, Kab Kudus 59319. Telp (0291) 435825, Email : dpd@ldii-kudus.com, Facebook : ldiikudus, Twitter : ldiikudus, Instagram : ldii_kudus
Foto Sepeda Sehat LDII
Komentar Terbaru
Berbagi Rasa
Pengunjung

hit counter code

Jalinan Teman

Data Pengunjung

Admin